Avokado 9-11 Adet (Yaklaşık 2.65 Kg)

Tebrikler Dalından Taptaze Avokado Yemenize Çok Az Bir Süre Kaldı!

Avokado meyvesinin anavatanı Meksika’dır. Sıcak ve nemli bölgeleri sevdiği için de ülkemizde bu koşullara uyan en iyi toprak Alanya ve çevresinde bulunur. Türkiye’de Avokado yetiştirmeye en uygun bölgelerin başında Alanya gelir.;

Bizler yaklaşık 2008 yılından beri kendi bahçemizde ilaçsız tarımla doğal bir şekilde avokado yetiştiriyoruz. Son yıllarda işleri biraz daha profesyonelleştirip ürünlerimizi son tüketici ile kendimiz tanıştırmaya karar verdik.

Önceleri büyük marketler bizim bahçelerimizden aracılar aracılığı ile ürünleri henüz tam boyutuna gelmeden (piyasa fiyatı yüksek olsun diye) erkenden toplayıp satardı. Bugün de bu durum böyle. Marketlerde gördüğünüz avokadoların (%80’i diyelim) erken toplanan gram olarak olarak küçük ve tat olarak zenginleşmemiş avokadolardır. Bizler de o kadar emek verip yetiştirdiğimiz avokadoların piyasada erkenden, tatsız tuzsuz satılmasına razı olamadık ve Avokado Sepeti’ni kurarak sizlere bizzat kendi ellerimizle toplayıp, en taze halleri ile kokusu üzerinde paketleyip, kapınıza kadar göndermeye karar verdik. Sonuçta yetiştirdiğimiz meyvelerimize güvenimiz tam. 

Bize En Çok Sorulan Soru: “Avokadonun Olgunlaştığını Nasıl Anlarım?”

İyi bir avokado sezonu genelde Ekim ayında başlar ve Mayıs ayına kadar sürer. Ağaçlarda belli bir olgunluğa ulaşır ve biz sizin için dalından koparıldıktan sonra da hala olgunlaşmaya devam eder. Yemeye hazır olması için bir süre oda sıcaklığında bekletilip yumuşatılması gerekir. Hızlıca yemeye hazır hale getirmek için ise avokadoyu yeşil elma veya muz ile birlikte kese kağıdının içine koyabilirsiniz.

Maalesef biz sizlere en son hali ile yumuşamı şekilde yollayamıyoruz. Ürün size ulaştıktan sonra bir iki gün içerisinde yenecek kıvama geliyor. Yumuşak bir meyve olduğu için kargo ile yolladığımız için hemen parçalanıyor. Bu yüzden en sağlıklısı bizim paketleme şeklimiz. Sizler siparişinizi verince ürünleri hemen toplayıp, topladığımız gün kargoluyoruz. Geçmişte yumuşak avokado kargoları da göndermeye çalıştık ama Türkiye’deki çoğu kargo çalışanı buna izin vermedi diyelim :) Çoğu müşterimiz mağdur oldu.

Meyvenin olgunlaştığını anlamak için iki yol vardır.

Birinci yol: Avucunuzun içine alıp meyveyi sıktığınızda yumuşaklığını hissediyorsanız yemeye hazır hale gelmiş olacaktır. Parmağınız ile bastırmayın ama avucunuzda hafifte sıkın.

İkinci yol: Meyveyi salladığınızda çekirdeğinin oynadığını hissedebilirsiniz.

Olgunlaşmasını geciktirmek isterseniz; meyvelerin birbirine değmesini engelleyecek şekilde örtü, kağıt veya peçeteye sararak buzdolabınızda saklayabilirsiniz. Ama sakın dondurucu, buzluk vs gibi yerlerde meyveyi muhafaza etmeye çalışmayın.

Avokado Nasıl Saklanmalı?

Avokadoları oda sıcaklığında ve mümkün olduğu kadar birbirine değmeden muhafaza edin. Böylelikle kararma olmadan yeme olgunluğuna ulaşacaklar.

Olgunlaşan avokadolar mutlaka buzdolabında saklanmalıdır ve saklama süresi en fazla 2-3 gündür. Avokado meyvesi fazla soğuğu sevmez, buzluk ve derin dondurucuda saklamamalısınız. Bu durumda meyvenin içinde ve dışında kararmalar olabilir.

Kesilmiş avokado için; olgun avokado meyvesini kestikten sonra hemen tüketmeyecekseniz, üzerine limon suyu sıkıp, şeffaf streç film ile kapatabilirsiniz. Eğer olgunlaşmadan kestiyseniz ve ham halinde ise meyveyi birbiri ile birleştirip açıkta kalan yerine limon suyu sıkıp, şeffaf streç film ile buzdolabında bir kaç gün olgunlaşmasını sağlayabilirsiniz.